Agrovídeo

11/07

Inovação tecnológica no processamento mínimo de vegetais

A busca por produtos alimentares mais saudáveis e de rápido preparo são algumas das condições que levaram ao desenvolvimento da tecnologia de processamento mínimo de frutas e hortaliças. A tecnologia proporciona maior qualidade aos produtos, gerando novos canais de comercialização, produtos diferenciados e expandindo cada vez mais o mercado.  Produção: Embrapa Agroindustria de Alimentos Responsável pelo conteúdo técnico: Francisco de Paula Epifânio -- Pesquisador Sérgio Agostinho Cenci - Pesquisador Produção e Roteiro: João Eugênio - Jornalista Cinegrafista: Rogério Monteiro  Editor de imagem: Sérgio Figueiredo Editor de arte: Joniel Sergio Contatos: (21) 3622 9600



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